Galletas decoradas

Y estoy de vuelta! Siento haber abandonado el Blog tantos días, pero esque entre unas cosas y otras y encargos varios de galletitas... ñam ñam... pues que he estado liada vamos.

Hoy no va de recetas la cosa, ni de manicuras, hoy sólo os voy a enseñar los últimos encargos que he estado haciendo de galletas.

Por cierto aprovecho para "anunciarme", hago encargos de galletas o cupcakes, si alguien está interesado sólo tiene que ponerse en contacto conmigo mediante la página del facebook (pinchando aqui) o poniendo un comentario al final del post, la verdad es que son unos regalos muy vistosos!!
Espero que os animéis!


El primer pack es para celebrar el nacimiento de un bebé, ¡Bienvenido al mundo pequeñín!

El siguiente pack es un regalo personal a un par de personas que cuidan siempre muy bien de mi perrita Becky.
Centro Veterinario Argos

Y por último el encargo más grande de todos, galletas para halloween!!!

Pastelitos glaseados (Pastel madeira) >> Glazed cupcakes

Voy a alternar de nuevo con una recetita, la receta está sacada de los fascículos de "pastelería creativa", en concreto del número 2, animaos a hacer la colección que traen mucho utensilios y buenas recetas!!

Bueno ahí va!

-PASTEL DE MADEIRA (Me dio para un molde de 23x10 y 12 magdalenas)

Ingredientes

200 gr mantequilla
200gr azúcar
4 huevos
200gr harina con levadura
100gr harina
Ralladura de un limón

Pasos

Hay que precalentar el horno a 170º, yo en mi caso lo he puesto con calor sólo abajo, y el pastel lo metí en la parte baja.
Batimos la mantequilla y el azúcar.

Añadimos a la mezcla los huevos y batimos de nuevo.

Por último añadimos las harinas tamizadas y la ralladura de limón.

Horneamos durante 60-80 minutos, hasta que al pinchar en medio del pastel no manche.

Recién hecho he barnizado el pastel y las magdalenas con barniz de albaricoque templado, dejándolo enfriar en la rejilla para que el barniz cuaje.

-BARNIZ DE ALBARICOQUE
2 cucharaditas de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de agua
Se calienta al micro unos 20 segundos y se cuela para quitar los grumos

-GLASEADO DE LAS MAGDALENAS

Se dejan enfriar las magdalenas completamente y se prepara el glaseado:

Ingredientes

500g azúcar glas
2 claras de huevo
1 cucharada zumo de limón

Pasos

Se tamiza el azúcar glas, se añaden las claras de huevo y el  zumo de limón y se bate todo junto.
Queda bastante denso, así que yo lo rebajé con agua hasta la consistencia deseada.

Se deja caer por encima el glaseado menos denso y luego con el glaseado denso coloreado con el colorante que nos guste y una boquilla decoramos a nuestro gusto.
Espero que os guste!!

Manicura degradado morado >> Purple Gradient Nail art

Con la tripa llena después de la crema catalana del postre, vamos a por una nueva manicura! con colores más otoñales, espero que os guste!

Materiales

- Base Essence 24/7
- Claire's esmalte morado oscuro
- Tokalon- Nº 5 esmalte morado (el corte inglés)
- Kiko - 330 Lilac
- Maxfactor Glossfinity- 10 Snow white

Pasos

Primero damos una capa del morado oscuro del Claire's.

 
 Después se da una capa del Morado de tokalón, dejando en los bordes un filo sin pintar para que se vea el color anterior.

- De la misma forma damos el lila de Kiko, dejando un filo de los colores anteriores sin cubrir.

Por último para darle más profundidad añadimos una fina línea de color blanco. Y listo! Muy fácil, lo malo es el tiempo que se tarda entre capa y capa dejando secar.

Receta Crema Catalana

Hoy vamos con una de esas recetas ricas ricas! La hice para probar mi recién adquirido soplete de cocina

La crema catalana es una receta fácil, veréis si buscáis un poco por internet que cada uno le da su toque personal, en mi caso la vanilla.
En este caso la receta la he ido buscando por internet y es bastante generica. 

Ingredientes

Para 6 personas:

   Una rama de canela

   La cáscara de un limón y una naranja

   Vainilla en rama

   10 yemas de huevo

   250 g de azúcar 

   120 g de Maizena

   1 litro y medio de leche entera

 (No se dónde tengo la cabeza en la foto me faltan los huevos y la leche, pero están en la receta eh!!)

Preparación

Calentamos la leche hasta que esté a punto de hervir y retiramos del fuego, se añade las semillas de vainilla, la cáscara de naranja y limón y la rama de canela, dejándolo reposar unos 5-10 minutos.

En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté bien integrada, a esta mezcla le añadimos la maizena y batimos de nuevo.

Se calienta de nuevo la leche a temperatura media unos 10 minutos y después la colamos para quitar bien las semillas la canela y las cascaras.

Se pone el cazo con la leche a fuego lento y añadimos la mezcla que teníamos reservada en el bol, removiendo contínuamente para que no se formen grumos, sin dejar que llegue a hervir. Cuando empiece a espesar retiramos del fuego. Aunque la crema ahora esté un poco líquida no pasa nada porque espesa al enfriarse.

Llenamos unos cuencos con la mezcla, dejamos reposar media hora y los metemos en la nevera unas 2 o 3 horas.

A la hora de servirla se quema la superficie, para ello echamos una cucharada encima y quemamos con el soplete de cocina.

Y a comer!

 

Manicura puntos marrones >> Brown dots nail art

Hola!! Perdón a tod@s he estado desaparecida una semana, lo se, fallo mío, pero vuelvo con más pilas, muchas recetas y algunas cositas nuevas!
Vamos a empezar el mes con un Nail Art chulísimo, un pelín de maña y ya veréis que bien os queda!

Materiales

- Catrice Top Coat Quick dry high shine
- Base Essence 24/7
- Maxfactor Glossfinity- 10 Snow white
- Guylond Paris - Marrón (Es un set de 5 esmaltes lo podéis ver si pincháis en el nombre)
- Essence Colour & Go - 144 Black is back

Pasos

- Siempre una capa de base, acto seguido pintamos una capa de color marrón

- Después pintamos con un pincel largo y fino una raya negra en medio y dos rayas blancas, una a cada lado de la negra, este paso lo hacemos al revés en la uña del dedo anular.

- Después hacemos dos puntos grandes negros en la linea negra y tres grandes blancos en las lineas blancas, y encima de esos puntos ponemos un punto pequeño del color opuesto, como en la foto, y ya hemos terminado, sellamos con el Top Coat y a lucir uñas!